فطيرة الاناناس المكسيكيه لذيذه

السلام عليكم ور

فطيرة (الأناناس)

** ** ** ** **
المقادير

------------------

4/3 كوب سكر

3/1 كوب دقيق جميع الاستخدمات
2 4/1 كوب حليب

4 صفار بيض مخفوق

250مل علبة أناناس تخلصي من السائل جيدا

4/3 كوب من مبشور جوز الهند

3 ملاعق طعام من شراب السكر

ملعقة طعام زبدة أو سمن

1 2/1 ملعقة صغيره فانيلا

عجينة كاملة مخبوزة (عجينة الباي الجاهزة)توجد بالسوبر ماركت وممكن الجلاش

ثلث كوب مبشور جوز الهند

كوب كريم مخفوقة

----------------

الطريقه

** ** ** ** ** **
في قدر متوسط اخلطي السكر والدقيق حركيها مع الحليب. اخلطيه على نار فوق المتوسط حتى يغلظ الخليط. قللي من الحرارة واخلطي لمدة دقيقتان ثم ارفعيه عن النار.

خذي كوب من الخليط واخلطيه مع صفار البيض. ضعيه على النار ودعيه يغلي مرة أخرى. ارفعيه عن النار واخلطي الأناناس و4/3 كوب من جوز الهند والشراب والزبدة والفانيلا.

صبيه فوق العجينة الجاهزة، اتركيه يبرد لمدة ساعة ثم ادخليه الثلاجة يبرد من 3 إلى 6 ساعاتقبل التقديم.

خلال ذلك، انشري جوز الهند في صينية فرن وادخليه الفرن من 5-10 دقائق أو حتى يشقر. اخلطيه مرة أو مرتان، اتركيه يبرد.

زيني الفطيرة بالكريمة وجوز الهند، ادخليه الفرن

وبالهنا والشفا

تحياتى