طريقة عمل الهامبرجر بالمنزل

المفادبر

5 ملاعق وورسسترتشايرصوص تلاقوة باى سوبرماركت -
رده -
1/2 كيلو لحمه مفرومه -
بصله -
طماطم -
ملح-فلفل .

الطريقة:

نضع الملح والفلفل والصوص والرده على اللحمه المفرومه وتعجن جيدا
نحضر صينيه ونضع بها ورقه زبده ونعمل البورجر اقراص باى حجم واضع من فوق ورقه زبده كمان وباى طبق اضغط من فوق حتى ينفرد ونشيل الورقه
ممكن نضعه على الشوايه اويقلى
ثم نشوى البصل والطماطم ويقدم مع البورجر
صدقونى جميله جدا وزى الجاهز
------

الكمية تكفي: 5 أشخاص

وقت التحضير: 30 دقيقة

المقادير: 1 كيلو جرام من اللحم المفروم.
بصلتان.
بيضتان مخفوقتان.
ملح و بهار بحسب الرغبة.
قليل من الكبيس.
شرائح من الجبن الاصفر او الشيدر.
قليل من المايونيز.
قليل من الكاتشوب.
اوراق من الخس المقطع .
حبتان من الطماطم.
خبز الهامبرجر الدائري ( الكايزر ).

التحضير: يخلط اللحم مع البصلة المبشورة والبيض المخفوق و الملح و البهار بالملعقة الخشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة.
يعمل اقراص دائرية باليدين على الحجم المرغوب.
تشوى الاقراص في مقلاة ممسوحة بالزيت على نار خفيفة من كلا الجهتين.
يخلط الخس المقطع مع المايونيزخلطا جيدا.
يوضع خليط المايونيز والخس في قطعة الخبز و فوقه قرص من الهامبورجر.
توضع فوق الهامبورجر الساخن قطعة من جبن الشيدر ، ثم حلقات من البصل و الكبيس و الطماطم و الكاتشوب و المسطردة او الخردل.
الوصفات منقوله بس احب اضيف ملحوظه الكبيس هو المخلل عموما او بيخص بيه الباذنجان المخلل و طبعا في الوصفه دي يمكن الاستغناء عنها

Surprised